» » » Манти з м'ясом і курдючним салом

Манти з м'ясом і курдючним салом

Другі страви з фото
Манти з м'ясом і курдючним салом

Інгредієнти для начинки:
- 1 кг баранини;
- 0.5 кг цибулі;
- 0.5 ст. води;
- 1 ч.л. солі;
- 1-1,5 ч.л. чорного перцю;
- 100-150 гр. курдючного сала.
Інгредієнти для тіста:
- 500 гр борошна;
- 1 яйце;
- 1 ч.л. солі;
- 0.5 ст. води.
Спосіб приготування манто з м'ясом:
Першим етапом в приготуванні мантов буде - підготовка тесту. У миску додамо води, вобьем в неї яйце і додамо солі, все перемішаємо. У суміш, додаємо потроху борошно постійно перемішуючи, поки не отримаємо круте тісто. Його добре розминаємо, накриваємо рушником і ставимо настоятися хвилин 30 - 40.
Це час використовуємо для приготування начинки. М'ясо миємо й рубаємо на дрібні шматочки. Сало і цибулю, так само режим на дрібні частини. Всі продукти з'єднуємо разом, перчимо й перемішуємо. У полстакане холодної води розчиняємо чайну ложку солі і кілька ложок отриманого розчину додаємо в начинку. Перемішуємо.
На наступному етапі з тіста формуємо ковбаску і режим на порційні шматочки. Потім кожен шматочок розгортає в тонкий корж, товщина залежатиме від вашого смаку. У середину вийшла коржі кладемо начинку. Беремо дві протилежні сторони коржі і по середині защипуємо між собою. Потім беремо залишилися дві вільні сторони і защипуємо їх по центру манта з раніше сполученим сторонами. Утворилися чотири кінця попарно з'єднуємо між собою.
Манти варяться тільки на пару, для цього використовуємо спеціальний каскан (манто-варіння) або пароварку. Решітку пароварки змащуємо маслом, викладаємо на неї наші манти і варимо протягом 40 - 45 хвилин.
Манти з м'ясом подаємо зі сметаною або соусом.
Манти з м'ясом готові! Приємного апетиту!
Автор: admin | 3-04-2014, 13:37
Переглядів: 1 802
    
Шановний, ви вівійшли як вільний користувач і деякі можливості сайта вам будуть не доступні...

Коментарі -
17

DaniselCit коментарів | публикацій - 15 мая 2017 21:18
Вы допускаете ошибку. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM, пообщаемся.

---

пока спит порно а также секс росказ с мамой толпа
Дати коментар
Ваше імя: *
Ваш e-mail: *
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введіть код: